Kategóriák
Termék részletek


Szafi Reform Csökkentett szénhidráttartalmú Paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék (Gluténmentes, Tejmentes, Élesztőmentes) 5000 g

ÚJ
Szafi Reform Csökkentett szénhidráttartalmú Paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék (Gluténmentes, Tejmentes, Élesztőmentes) 5000 g
10 000 Ft
Egységár: 2 000 Ft/kg
Szállítási idő 
:
5-7 nap
Info:
InfoInfoInfoInfo

Szafi Reform Gluténmentes lisztkeverék, csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyérhez és péksüteményhez 5000 g

A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk szénhidrát-csökkentett, gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli kenyeret, zsemlét, kalácsot, pizzát, pogácsát illetve sós, vagy édes péksüteményeket, bejglit, valamint palacsinta, piskóta készítésére is kiválóan alkalmas.

 

  • A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli kenyeret, zsemlét, kalácsot, pizzát, pogácsát illetve sós, vagy édes péksüteményeket, bejglit, valamint palacsinta, piskóta készítésére is kiválóan alkalmas.

    Összetevők:

    tápiókakeményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).

    1. recept:

    Pihe-puha zsemle így készíthető a lisztkeverék segítségével:

     

    2. recept:

    -50%-al csökkentett szénhidráttartalmú gluténmentes kenyér süthető belőle, kelesztés és élesztő nélkül:

    Kenyér hozzávalói (435 gramm-os kenyérhez):

    • 200 g Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék 
    • 4 g Szafi Fitt himalaya só 
    • 35 g frissen facsart citromlé
    • 20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj 
    • 4 db M-es tojás
    • 75 g meleg víz (de nem forró!)
    • ízlés szerint szárított fűszerekkel, magokkal, hagymával tovább ízesíthetjük
    • kb. + 5 g lisztkeverék a gyúráshoz

    Elkészítés:

    A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk tovább 1,5-2 percig.
    (Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér).

    Pihentessük a tésztát 10 percig. (Kissé ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk, ami pihentetés után fog összeállni.)

    Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle kenyeret.

    Kenjük le olajjal a tetejét, majd éles késsel vágjuk be tetszőlegesen.

    Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül!).

    5 db zsemle, kifli, bagett formázható a fenti receptből, de úgy a sütési idő  200 fokon 40 percre rövidül.

    Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.

    Átlagos tápérték

    100 g lisztkeverékben:

     1 db zsemlében (68 gramm)*

    Energia:

    1281 kJ (306 kcal)

    750 kJ (180 kcal)

    zsír:

    2 g

    7,7 g

    - amelyből telített zsírsavak:

    0,7 g

    5,6 g

    szénhidrát:

    48,2 g

    17,2 g

    - amelyből cukrok:

    1,4 g

    0,6 g

    rost:

    30,4 g

    10,7 g

    fehérje:

    8,4 g

    5,2 g

    só:

    0,02 g

    0,6 g

    *A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.

     

    Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

    A termék rostban gazdag. 100 g lisztkeverék energiatartalmából 243 kJ / 61 kcal energia,1 db készre sütött zsemle (68 g) energiatartalmából 90 kJ / 21 kcal energia származik élelmi rostokból.

    A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

    Tárolás: száraz, hűvös helyen!

    Kiszerelés:

    5000 g

    Gluténmentes, vegán, szénhidrátcsökkentett, zsírszegény pizzás croissant-ot így tudtok belőle készíteni:

     

  • Cikkszám
    SZFFCSKKNYR5000
    Státusz
    ÚJ    
    Tömeg
    5 kg/db
Webáruház készítés