Kategóriák
Termék részletek


Szafi Reform Nyílgyökér liszt 500g

Szafi Reform Nyílgyökér liszt 500g
1 350 Ft
Egységár: 2 700 Ft/kg

A nyílgyökérliszt használatát szószok, mártások, főzelékek, levesek, pudingok sűrítésére, valamint tésztákhoz, süteményekhez, pudingokhoz ajánljuk. Kiválóan alkalmas a búzaliszt és a kukoricakeményítő helyettesítésére is.

  • A nyílgyökér termesztés 7000 évvel ezelőttre nyúlik vissza.

    Nevének eredete: A bennszülött karibi lakosok a nyilak által okozott sebeiket ezzel a növénnyel gyógyították.
    A Karib-tenger és Dél-Amerika térségében termő nyílgyökér növény földalatti gumójából (kicsi, hengeres alakú, krém fehér) készül a finom szemcsés liszt.

    nyílgyökérliszt egy íztelen, fehér színű, porállagú (hintőpor jellegű) alapanyag.

    nyílgyökérliszt hasonlóan működik, mint a kukoricakeményítő, kiválóan alkalmas szószok, mártások, főzelékek, levesek, pudingok sűrítésére. (Két teáskanál nyílgyökérliszt felel megy egy evőkanál kukoricakeményítőnek).

    nyílgyökérliszt továbbá kiválóan alkalmas a búzaliszt helyettesítésére is, így nagyon finom paleo kenyerek, pékáruk, kekszek, muffinok készíthetőek a nyílgyökér lisztből. (kb. 1 teásknaál nyílgyökér liszt = 1 evőkanál búzaliszttel)

    nyílgyökérliszt tűri a savas összetevőket, mint például almaecet, citromlé, ellenben a tápióka keményítővel. Ezért bizonyos gyümölcsös szószok, zselék, mártások készítésére alkalmatlan a tápióka keményítő.

    nyílgyökérlisztből készült paleo kenyerek, pékáruk, sütemények lefagyaszthatóak, ellenben a tápióka keményítővel, aminek fagyasztás után megváltozik az állaga.

    Átlagos tápérték

    100g termékben

    Energia

     1481 kJ (348 kcal)

    Zsír:

    0 g

     – amelyből telített zsírsavak

    0 g

    Szénhidrát:

    86,9 g

     – amelyből cukrok

    0,1 g

    Rost

    0 g

    Fehérje

    0,2 g

    0,07 g

     

  • Cikkszám
    SZF8355
    Tömeg
    500 g/db
Webáruház készítés